avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Тефтельки в томатном соусе и картофельное пюре со сметаной
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Тефтельки в томатном соусе и картофельное пюре со сметаной

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова
Знаешь, почему я люблю готовить? Мне очень приятно, что после дня полной...
1,5 ч
4
6

Ингредиенты

  • Тефтельки:
  • рис сухой 100 г
  • свинина 600 г
  • луковица 1 шт
  • яйцо 1 шт
  • соль по вкусу
  • свежемолотый чёрный перец по вкусу
  • хмели-сунели по вкусу
  • вода 300 мл
  • томатная паста 2 ст. ложки
  • мука 1 ст. ложка
  • зелень
  • Картофельное пюре:
  • картофель 500 г
  • сметана 20-25% 2-3 ст. ложки
  • тёплое молоко 50-100 мл
  • соль по вкусу
  • луковица 1 шт
  • растительное масло

Шаги приготовления

7
человек планируют готовить
1
Рис предварительно отварить до полуготовности в течение 10–15 минут.
2
Мясо вместе с луковицей пропустить через мясорубку. В фарш добавить отварной рис, яйцо, соль, перец и хмели-сунели по вкусу. Тщательно вымешать руками.
3
Сформировать небольшие тефтельки и обжарить на растительном масле. Я использую казан.
4
Для соуса воду смешать с томатной пастой и мукой. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
5
Соус добавить к тефтелям, довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности 20–25 минут. В конце добавить нарезанную зелень.
6
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
7
Мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле до золотистости.
8
С готового картофеля слить жидкость. Добавить сметану и с помощью толкушки довести до однородного состояния. Тут нужна сметана пожирнее, чтобы не было кислинки. Густоту пюре нужно регулировать тёплым молоком.
9
На тарелку выложить картофельное пюре, тефтельки, полить томатным соусом и посыпать обжаренным луком.
10
Приятного аппетита, друзья!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
3
6
4
7
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 6