Тефтельки в томатном соусе и картофельное пюре со сметаной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Попова
Знаешь, почему я люблю готовить? Мне очень приятно, что после дня полной...
1,5 ч
4
6
Ингредиенты
- Тефтельки:
- рис сухой 100 г
- свинина 600 г
- луковица 1 шт
- яйцо 1 шт
- соль по вкусу
- свежемолотый чёрный перец по вкусу
- хмели-сунели по вкусу
- вода 300 мл
- томатная паста 2 ст. ложки
- мука 1 ст. ложка
- зелень
- Картофельное пюре:
- картофель 500 г
- сметана 20-25% 2-3 ст. ложки
- тёплое молоко 50-100 мл
- соль по вкусу
- луковица 1 шт
- растительное масло
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Рис предварительно отварить до полуготовности в течение 10–15 минут.
2
Мясо вместе с луковицей пропустить через мясорубку. В фарш добавить отварной рис, яйцо, соль, перец и хмели-сунели по вкусу. Тщательно вымешать руками.
3
Сформировать небольшие тефтельки и обжарить на растительном масле. Я использую казан.
4
Для соуса воду смешать с томатной пастой и мукой. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
5
Соус добавить к тефтелям, довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности 20–25 минут. В конце добавить нарезанную зелень.
6
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
7
Мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле до золотистости.
8
С готового картофеля слить жидкость. Добавить сметану и с помощью толкушки довести до однородного состояния. Тут нужна сметана пожирнее, чтобы не было кислинки. Густоту пюре нужно регулировать тёплым молоком.
9
На тарелку выложить картофельное пюре, тефтельки, полить томатным соусом и посыпать обжаренным луком.
10
Приятного аппетита, друзья!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861605
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
3
5
4
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Ммм... какие аппетитные 😋👌, отличный рецепт 👍🏻
12 февраля 2025 г.
Ответить
Светлана, благодарю! 🌹
12 февраля 2025 г.
Ответить
Любочка, отличный рецепт 👍! Люблю тефтельки с пюрешкой 😋!
12 февраля 2025 г.
Ответить
