Русская кухня Тефтели

Тефтели в соусе

Name: Тефтели в соусе
Ingredients: фарш свинина+говядина; лук репчатый; яйцо; хлеба замоченных в молоке; чеснока; Соль, чёрный перец; Масло растит.для обжаривания тефтелей; Соус:; морковь нашинкованая на терке; лук репчатый нарезан.кубиками; мука; сметана 15%; сыр плавленый; масло растительное; бульон мясной (у меня куриный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alenuschka

Нам очень нравятся тефтели в соусе, приготовленные таким способом. Готовлю их часто,...

Ингредиенты

фарш свинина+говядина 500 гр.

лук репчатый 1 шт.

яйцо 1

хлеба замоченных в молоке 2 кусочка

чеснока 1-2 зуб

Соль, чёрный перец по вкусу

Масло растит.для обжаривания тефтелей

Соус:

морковь нашинкованая на терке 1 шт.

лук репчатый нарезан.кубиками 1 шт.

мука 1 ст. л.

сметана 15% 2 ст.л.

сыр плавленый 2 ст.л.

масло растительное

бульон мясной (у меня куриный) 400 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и чеснок измельчить в блендере или как вам удобнее, два кусочка хлеба замочить в молоке. Используем именно хлеб, а не булочку!

Соединяем все продукты для фарша и хорошо вымешиваем. и даем постоять насытиться. Формируем тефтельки и немного обжариваем на растительном масле, буквально минут 5 - 7. И отставляем пока в сторону.

Для соуса припускаем лук и морковь на растительном масле, добавляем муку и еще минутку ждем. Вливаем бульон (можете приготовить его из кубика),у меня порошок куриный, доводим до кипения, вводим сыр и сметану. Соус доводим до кипения при непрерывном помешивании.

Тефтели заливаем соусом и тушим под крышкой 15 - 20 минут на слабом огне. Готовые тефтельки посыпьте зеленью. Что подать к тефтелям каждый решит сам.У меня картофельное пюре. Приятного вам аппетита!