Мясные тефтели с сыром🍽

В фарш нарезаем лук из расчета 1/3. У меня фарш был немного жирноват, поэтому я добавила туда немного тертого картофеля. Соль, перец добавляем по вкусу. 150 гр сыра натираем на терке и добавляем в фарш. Вымешиваем, формируем тефтели.

1-2 средних луковицы нарезаем полукольцами, 2 крупных моркови натираем на терке и пассеруем на сливочном масле до мягкости. Добавляем специи, 2-3 ст л густого томатного соуса(не пасты!) и еще немного тушим. Выкладываем в соус тефтели, чередуя с обжаренными колечками баклажанов, заливаем стаканом 10% сливок, накрываем крышкой и тушим 30 минут. Приятного аппетита!