Тефтели и дары лета в духовке

Name: Тефтели и дары лета в духовке
Ingredients: фарш; рис готовый; яйцо; лук репчатый; морковь; картофель; баклажан; кабачок; перец болгарский; помидор крупный; Зелень; Соль и перец; Сметана; Томатная паста; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

#быстровкусно #ужинза5минут тефтели с сезонными овощами - это вкусно, быстро и полезно!...

Ингредиенты

фарш 400 г

рис готовый 100 г

яйцо 1

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

картофель 2-3 шт

баклажан 1 шт

кабачок 1 шт

перец болгарский 1 шт

помидор крупный 1 шт

Зелень

Соль и перец по вкусу

Сметана 1 ст.л.

Томатная паста 1 ст.л.

чеснок 1 долька

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис у заранее отварить. (может остался от гарнира). Фарш смешать с яйцом, рисом посолить, поперчить.

Овощи помыть, почистить. Помидор надрезать крест на крест чтобы снять кожицу, залить кипятком и через пару минут кожица легко снимется. Все овощи порезать кубиками. Баклажан залить подсоленной водой, чтобы ушла горечь. Овощи смешать в чаше и посолить, поперчить.

Разложить овощи в форме для запекания. Сверху выкладываем тефтельки. Залить соусом каждую тефтельку, томатная + сметана и чеснок (натереть на терке мелкой), немного воды. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут при 180-190 °С. В конце можно снять фольгу и отравить ещё на некоторое время, чтобы тефтели зарумянились. Готовность смотреть по картофелю. Но если нарезать не крупно, то все будет готово!) 😉