Тефтели в сметанном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Очень сочные, с чудесным соусом тефтельки. Фарш лучше смешанный в этом случае, но у...
1 ч 30 мин
5+
15
Ингредиенты
- фарш (у меня говяжий) 1 кг
- гр рис 200
- лук репчатый 2 шт
- яйца 2 шт
- по вкусу соль, чёрный молотый перец
- Соус:
- гр сметана (18-20%) 400
- гр масло сливочное 50
- ст л мука 2
- вода или бульон
- по вкусу любимые сухие специи и соль
Шаги приготовления
100
человек планируют готовить
1
Рис отварить практически до готовности. Лук нарезать очень мелко, или вместе с мясом пропустить через мясорубку.
2
Хорошо вымесить фарш с луком, рисом и яйцами. Добавить соль, перец, перемешать.
3
Сформировать круглые тефтели, удобного размера. У меня немного больше крупного грецкого ореха. Уложить в форму для запекания.
4
В разогретой до 200 градусов духовке, запекать 20 минут.
5
Пока тефтели запекаются, приготовим соус.
6
В сотейник положить сливочное масло, растопить, добавить муку и венчиком перемешивая, немного прожарить.
7
Влить горячую воду, или бульон, примерно пол-литра, ориентируйтесь на объем своей формы. Воду можно потом добавить, если окажется мало. Интенсивно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
8
Добавить сметану, хорошо перемешать. Специи. У меня чайная ложка итальянских трав и сухой чеснок. Соль конечно.
9
Довести соус до кипения. На медленном огне, проварить примерно пять минут. Нужно чтобы соус немного загустел, но не сильно.
10
Подпёкшиеся тефтели, залить сметанным соусом. Вернуть их в духовку, запекать ещё 30 минут, при температуре 180 градусов.
11
Ориентируйтесь по своей духовке. Если вам кажется, что ещё не готовы, подержите дольше 30 минут.
12
Время приготовления, может ещё от размера тефтелей зависеть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98665
помогает этому автору
Эмоции 79
Подарите автору эмоцию!
28
11
17
23
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 15
@marina_alekseeva Жду. Открыла дверь. 😀😃 😀
8 октября 2022 г.
Ответить
Элла Дементьева ✓Амбассадор
оставил(а)
#рекомендую Алекс, дорогая, спасибо за вкусный ужин😋👍❤! Вместо итальянских трав - кавказские.
12 октября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!