🔥Тефтели в соусе карри

Name: 🔥Тефтели в соусе карри
Yield: 6 порций
Ingredients: фарша; луковица; яйцо; зелени петрушки; отваренного риса; соль и перец; Растительное масло для жарки; Соус; луковица; морковь; кабачок; болгарский перец; молодой капусты; муки; молока; карри; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Очень вкусное, сытное и ароматное блюдо. #тефтели #соускарри #вторыеблюда

50 минут

6 порций

Ингредиенты

фарша 500 г

луковица 1

яйцо 1

зелени петрушки 2 ст. ложки

отваренного риса 5 ст. ложек

соль и перец По вкусу

Растительное масло для жарки

Соус

луковица 1

морковь 1

кабачок 1

болгарский перец 1

молодой капусты 100 г

муки 1 ст.ложка

молока 200 мл

карри 1 ч. ложка

соль и перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать: фарш, лук мелко порезанный, яйцо, рис (отварить заранее), петрушку мелко порезанную, соль и перец. Скатать из полученного фарша шарики и обжарить на растительном масле.

Сделать соус: нарезать лук полукольцами, морковь натереть на средней тёрке, кабачок порезать кубиком, болгарский перец - пластинками, нашинковать капусту.

Обжарить на растительном масле лук с морковью до мягкости, добавить кабачок, капусту и болгарский перец. Посолить, поперчить, добавить карри порошком, всё перемешать и жарить ещё пару минут. Добавить муку и жарить, перемешивая, пока мука соединится с овощами. Влить молоко и ещё немного потушить.

На дно кастрюли выложить 1/3 часть соуса, сверху выложить тефтели, покрыть соусом, у меня получилось 3 слоя соуса и 2 - тефтели. Налить немного кипячёной воды, чтобы не пригорело. Тушить 10 минут до готовности тефтелей.