🔥Тефтели в соусе карри

Name: 🔥Тефтели в соусе карри
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Фарша; Луковица; Яйцо; Зелени петрушки; Отваренного риса; Соль и перец по вкусу; Растительное масло для жарки; Соус; Луковица; Морковь; Кабачок; Болгарский перец; Молодой капусты; Муки; Молока; Карри; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Очень вкусное, сытное и ароматное блюдо. #тефтели #соускарри #вторыеблюда

50 минут

6 порций

Ингредиенты

Фарша 500 г
Луковица 1
Яйцо 1
Зелени петрушки 2 ст. л.
Отваренного риса 5 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Соус
Луковица 1
Морковь 1
Кабачок 1
Болгарский перец 1
Молодой капусты 100 г
Муки 1 ст. л.
Молока 200 мл
Карри 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать: фарш, лук мелко порезанный, яйцо, рис (отварить заранее), петрушку мелко порезанную, соль и перец. Скатать из полученного фарша шарики и обжарить на растительном масле.

Сделать соус: нарезать лук полукольцами, морковь натереть на средней тёрке, кабачок порезать кубиком, болгарский перец - пластинками, нашинковать капусту.

Обжарить на растительном масле лук с морковью до мягкости, добавить кабачок, капусту и болгарский перец. Посолить, поперчить, добавить карри порошком, всё перемешать и жарить ещё пару минут. Добавить муку и жарить, перемешивая, пока мука соединится с овощами. Влить молоко и ещё немного потушить.

На дно кастрюли выложить 1/3 часть соуса, сверху выложить тефтели, покрыть соусом, у меня получилось 3 слоя соуса и 2 - тефтели. Налить немного кипячёной воды, чтобы не пригорело. Тушить 10 минут до готовности тефтелей.

Подать с гарниром : отваренными макаронами или картофельным пюре. Я подала с отваренным рисом и салатом из пекинской капусты.

Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного!😋 Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌼

...