Русская кухня Тефтели

Тефтели в соусе

Name: Тефтели в соусе
Yield: 8 порций
Ingredients: кабачок; морковь; пекинской капусты; риса; воды; томатов в собственном соку; сметаны 20%; соль; перец чёрный молотый; приправа для птицы; фарша из индейки; уксуса; укропа; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Тефтели – блюдо из мясного фарша в виде шариков. Чуть ли не в каждой кухне мира...

50 минут

8 порций

Ингредиенты

кабачок 1 шт

морковь 1 шт

пекинской капусты 150 грамм

риса 40 грамм

воды 350 грамм

томатов в собственном соку 150 грамм

сметаны 20% 2 ч.л.

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

приправа для птицы по вкусу

фарша из индейки 280 грамм

уксуса 2 ч.л.

укропа 15 грамм

яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок хорошо промыть, очистить от кожуры и семечек. на мелкой тёрке.

Пекинскую капусту при помощи терки нашинковать мелко и тонко.

Морковь 🥕 очистить и натереть на мелкой тёрке.

Воду поставить на огонь, присолить, добавить уксус и рис. Отварить до полуготовности.

В миске соединяем фарш, кабачок, пекинскую капусту, морковь, рис. Добавляем мелко нарезанный укроп, яйцо. Все хорошо перемешать, лучше делать это руками. Присолить, поперчить, добавить специй. Снова все хорошо перемешать.

Разогреть сковороду и обжарить с двух сторон, сформированные тефтельки. Выложить в блюдо для запекания.

Для соуса соединяем нарезанные томаты в собственном соку, сметану и воду. Перемешиваем до однородности. По желаю добавьте соль.

Заливаем наши тефтельки и отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Лучше по времени ориентируйте на свою духовку.