Тефтели как в детском саду с подливкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#еда #вкусно #готовимдома #ужин Куриные тефтели в сметанном соусе — нежные, пропитанные...
40 минут
5
Ингредиенты
- Филе курицы 500 г
- Рис 0,5 ст.
- Лук репчатый 120 г
- Яйца 1 шт.
- Пшеничная мука 3 ст. л. (для обваливания тефтелей)
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л. (для жарки)
- Подливка:
- Сметана 2 ст. л.
- Пшеничная мука 1 ст. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Вода 2 ст.
- Сахар щепотка
- Соль щепотка
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Наполните кастрюлю водой. Переложите рис в кастрюлю и поставьте ее на плиту. Варите рис до готовности, посолив воду. У меня на половину стакана риса добавлено два стакана воды. Откиньте вареный рис на дуршлаг и дайте полностью стечь воде.
2
Куриное филе перекрутите через мясорубку вместе с репчатым луком.
3
Добавьте в куриный фарш отварной рис. Вбейте в фарш сырое куриное яйцо. Посолите, поперчите. Хорошо перемешайте фарш ложкой, а затем руками.
4
Мокрыми руками сформируйте из мясного фарша круглые тефтели. Насыпьте в плоскую тарелку 2-3 столовые ложки пшеничной муки. Обваляйте каждую тефтельку в муке со всех сторон.
5
Разогрейте на плите сковороду с растительным маслом. Обжарьте тефтели, аккуратно переворачивая на разные стороны. Нужно, чтобы на них появилась румяная корочка. Переложите тефтели в кастрюлю с толстым дном.
6
Для соуса разведите в глубокой тарелке томатную пасту с водой. У меня это один стакан воды. Добавьте щепотку сахара и соли. Вылейте в сковороду, в которой жарили тефтели и дайте закипеть. Залейте тефтели томатным соусом и тушите их на слабом огне около 10 минут.
7
Сковороду вымойте и на сухой сковороде обжарьте муку. В миске соедините сметану с 1 стаканом воды, размешайте и добавьте к муке. Дайте закипеть и старайтесь, чтобы не было комочков.
8
Влейте смесь сметаны с мукой к тефтелям и тушите блюдо еще 10 под крышкой на слабом огне. Затем добавьте в блюдо лавровый лист, тушите его еще 2 минуты и выключайте огонь.
9
Наши тефтели как в детском саду готовы! Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
5512
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
8
2
3
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!