Тефтели для детского питания

Берём фарш в равных количествах - курица и свинина, добавляем перкрученный лук, яйцо, соль.

Рис отварить, промыть, добавить 2 ст. л. в фарш. Фарш получается немного жидковатый, поэтому для вязкости я добавила муку. Все перемешать.

Налить в кастрюльку воду, добавить соль, лавровый лист, щепотку хмели-сунели и четверть луковицы.

Сформировать небольшие тефтели мокрыми руками. Как только вода закипит отправить тефтели в кастрюлю. Варить, снимая накипь 20 минут.

Как только будут готовы, убрать лавровый лист. Посыпать зеленью. Гарнир может быть любым.