Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ёжики лохматые
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Давненько я хотела приготовить именно такие ёжики, чтобы рис торчал как настоящие...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
177
0 %
11 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
14 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Фарш смешанный (свинина + говядина) 800 г
- Лук репчатый 2 гол.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Рис "басмати" или "жасмин" 200 г
- Чеснок 1 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Чеснок гранулированный по вкусу
- Приправа для фарша по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Паприка сладкая по вкусу
- Паста томатная 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Вода 1 л
- Лист лавровый 1 шт.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Рис хорошо промыть под проточной водой, выложить в миску, залить кипятком и временно отставить в сторону.
2
Одну головку лука очистить и измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.
3
В глубокую миску выложить фарш с луком, разбить туда же яйцо, добавить соль, перец и гранулированный чеснок по вкусу. Все хорошо вымесить до однородности фарша.
4
Вторую головку лука очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и мелко покрошить.
5
Рис переложить в дуршлаг и дать стечь лишней воде.
6
Из фарша скатать ёжики нужного вам размера.
7
Рис пересыпать в миску, а затем каждый ёжик хорошенько обвалять в нем, немного прибивая рис к фаршу, чтобы он хорошенько налип на него.
8
Вот такие ёжики должны получиться в итоге.
9
Нарезанный лук, морковь и чеснок выложить в сковороду, добавить немного растительного масла и обжарить все до золотистого цвета. Затем добавить приправу для фарша, паприку, хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Все перемешать и обжаривать около минуты.
10
Далее добавить томатную пасту, снова все хорошо перемешать и обжаривать еще 1 мин.
11
После этого влить воду, снова все размешать до однородности, добавить сахар, если требуется, то досолить еще и дать соусу закипеть.
12
В готовый соус выложить ёжики, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 35-45 мин (ориентируйтесь по готовности риса). За 5 мин до готовности добавить в сковороду лавровый лист.
13
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931056
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
1
2
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
