⚜️«Запечённые ёжики из бедра индейки с сельдереем»

Name: ⚜️«Запечённые ёжики из бедра индейки с сельдереем»
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 13 штук
Ingredients: Фарша из бёдера индейки; Отваренного риса; Репчатого лука; Свежего сельдерея 2-3 стебля; Зелени (укроп, петрушка); Тёртого сыра; Оливкового масла; Соус долмио томатный с базиликом; По вкусу специи; Холодной воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

#календарь Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо - запечённые ёжики с...

1 час

13 штук

Ингредиенты

Фарша из бёдера индейки 1-1,5 кг
Отваренного риса 50-100 г
Репчатого лука 1 гол.
Свежего сельдерея 2-3 стебля
Зелени (укроп, петрушка) 1 пуч.
Тёртого сыра 60-80 г
Оливкового масла 1 ч. л.
Соус долмио томатный с базиликом
По вкусу специи
Холодной воды 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Отвариваем рис до полуготовности. Мелко рубим зелень. Режем сельдерей и лук мелкими кубиками.

Перекручиваем мясо, можно использовать любую часть индейки. У меня бедро. К фаршу добавляем овощи, зелень, рис и специи. Из специй : армянская, смесь перцев, хмели - сунели, приправа для птицы, уцхо - сунели, итальянские травы или приправа для пиццы, соль или вегета, немного карри и лимонного перца. В фарш вливаем 200 мл холодной воды.

Тщательно перемешиваем, формируем тефтели. Форму, слегка, смазываем оливковым маслом. Выкладываем ежики в форму. На каждую тефтельку кладем 1 чайную ложечку томатного соуса, можете сделать подобный соус сами. Посыпаем тёртым сыром и сушёными итальянскими травами.

Ставим в разогретую духовку, при температуре 200 градусов на 45-50 минут. Ёжики готовы. Приятного аппетита. 😋

...