Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Перец сладкий; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Специи по вкусу; Лавровый лист; Перец горошек; ст.ложка Томатная паста; Вода; ст.ложка Растительное масло; Начинка; Свинина; Рис; Лук репчатый; Чеснок; Специи по вкусу; Черный молотый перец; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Пронько

#академия #горячее

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Перец сладкий 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Специи по вкусу
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошек 4 шт.
ст.ложка Томатная паста 1
Вода 150 мл.
ст.ложка Растительное масло 1
Начинка
Свинина 250 гр.
Рис 50 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Специи по вкусу
Черный молотый перец
Яйцо 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить все ингредиенты

Готовим начинку для перцев. Мясо моем, нарезаем на кусочки. Лук и чеснок чистим моем и нарезаем на кусочки. Все помещаем в блендер, добавляем яйцо, специи, перец и 1 ст. ложку воды - взбиваем. Получаем фарш.

Рис предварительно отварить в немного подсоленной воде. Добавить к фаршу и перемишать. Начинка готова.

Готовим овощи. Перец сладкий, разрезаем пополам, убираем из нутри семя. Морковь чистим и нарезаем тонкими полосками. Лук чистим, моем, нарезаем соломкой. Чеснок чистим моем, нарезаем крупно. Перцы фаршируем мясной начинкой с рисом.

Далее берём сотейник, выкладываем на дно морковь, затем лук, чеснок, перец, лавровый лист. Сверху выкладываем перцы.

Перцы с овощами посыпаем специями. Далее разводим томатную пасту с водой и заливаем перцы. Добавляем растительное масло, солим и отправляем на газ готовиться.