Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Перцы, фаршированные мясом и рисом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Дополните классическую рецептуру приготовления фаршированных перцев всего одним...
Ингредиенты
- фарш 500 г
- болгарский перец 10 шт.
- морковь 1 шт.
- луковица 1 шт.
- шампиньоны 5 ст.л. (вареных мелко нарезанных)
- рис 5 ст.л.
- растительное масло 2 ст.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- пшеничная мука 1 ст.л.
- черный перец
- соль
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Шампиньоны отварить, нарезав некрупно и опустив в кипящую подсоленную воду, откинуть на дуршлаг.
2
Рис отварить до полуготовности, тоже откинуть на дуршлаг.
3
Смешать грибы, рис и фарш, поперчить и посолить.
4
Нафаршировать начинкой перцы, поставить их в кастрюлю вертикально отверстиями вверх, влить воду, оставшуюся от варки грибов – столько, чтобы она доходила до «плечиков» перцев, посолить ее, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить перцы 40-50мин на среднем огне.
5
Нарезать морковь и лук мелко, обжарить в сковороде с маслом до мягкости и зарумянивания, всыпать муку, перемешать, добавить томат-пасту, посолить и поперчить, перемешать снова, влить немного бульона от грибов, потушить соус 7-10мин.
6
Перед подачей фаршированные перцы полить приготовленным овощным соусом, подавать горячими сразу после приготовления, гарнир не обязателен.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841781
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
