Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: перцев; риса; фарша; лука порей или обычную луковицу; больших шампиньонов; томатной пасты; воды или овощного бульона; Перец, соль, молотая паприка; Молотый чеснок; Зелень; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Elena Yusupova

Отличный рецепт, спасибо 💮

Добавить
фотоотзыв

Автор Olga ✈

#перцы #обед #готовимдома #пп #фудблоггер

1 ч 30 мин

6 порций

Ингредиенты

перцев 6
риса 200 гр
фарша 200 гр
лука порей или обычную луковицу 150 гр
больших шампиньонов 7
томатной пасты 200 мл
воды или овощного бульона 500 гр
Перец, соль, молотая паприка
Молотый чеснок
Зелень
Сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отвариваем рис, моем и чистим паприку, верхушки оставляем тоже.

Шампиньоны мелко режем и обжариваем на сливочном масле до выпаривания воды, добавляем к фаршу.

Нарезаем лук порей и также добавляем к фаршу, смешиваем все с рисом, солим, перчим, добавляем мол. паприку и чеснок.(беру именно молотый чеснок, он не такой интенсивный на вкус).

Для соуса-заливки берём томатную пасту и зелень, также солим и перчим, добавляем воду или бульон (у меня овощной бульон).

Фаршируем перцы и переносим их в кастрюлю, заливаем бульоном и оставляем в духовке при 170 градусах на 40 минут, затем температуру убавляем до 120 и тушим ещё примерно столько же.