Завтрак Обед

Болгарский перец с нежной начинкой

Name: Болгарский перец с нежной начинкой
Ingredients: болгарского перца среднего размера; моркови; луковицы; чеснока; помидора; тимьяна; растительного масла; зелень по вкусу; перец чёрный, соль; Для фарша; грудки индейки; луковица; красной чечевицы; молотой паприки; сушеного чеснока; перец черный, соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Дея Рахманова

Вкусненький))👍🎊🌺💕

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна Пигарева 🍽️

#август #полезно #обед #ужин

Ингредиенты

болгарского перца среднего размера 6-7 шт.
моркови 2
луковицы 2
чеснока 2 зубчика
помидора 2-3
тимьяна 1/2 ч. ложки
растительного масла 3 ст. ложки
зелень по вкусу
перец чёрный, соль по вкусу
Для фарша
грудки индейки 600 гр.
луковица 1
красной чечевицы 2 ст. ложки
молотой паприки 1 ч. ложка без верха
сушеного чеснока 1/2 ч. ложки
перец черный, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец промыть, очистить от семян, срезая шляпку у плодоножки. Срезанные части перца нарезать мелкими кубиками, они пойдут в фарш.

Для фарша прокрутить мясо вместе с луком, добавить промытую чечевицу, нарезанный перец, соль и специи. Хорошо вымешать и заполнить перчики.

Для соуса нарезать лук четверть кольцами, чеснок мелко, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на растительном масле овощи, добавив тимьян, соль и перец. Помидоры натереть на тёрке, добавить к овощам и тушить пока жидкость не выпарится. В конце положить измельчённую зелень.

Перец выложить поверх соуса, залить водой, чтобы она покрыла до середины, немного посолить. Тушить под крышкой 40-50 минут. В середине тушения перевернуть.