Булочки Бао с начинкой 🔥

Name: Булочки Бао с начинкой 🔥
Ingredients: Тесто:; Мука 360 гр.+ 20 гр. при раскатке (+ -) Мука разная может понадобится чуть больше; Вода тёплая 200 мл; Молоко теплое 30 мл; Дрожжи сухие 1 ст. л.; сахар 1 ч. л.; соль щепотка; Сливочное масло растопленное 20 гр.; Подсолнечное масло 2 ст. л.; Начинка:; Мясо любое 300 гр.; Лук 1 шт. (100 гр. ); Морковь 1 шт. (100 гр.); Болгарский перец 1 шт. (100 гр. ); Томат паста 1 ч. л.; Томат добавить если нет соуса терияки и чили; Соль по вкусу; Приправы любые. У меня для корейской моркови. Можно для гриля, шашлыка и барбекю по вкусу; Зелень по желанию и вкусу петрушка, базилик, кинза; Чеснок по желанию 1-2 зубчика; Соус чили по желанию 50 мл; Соус терияки по желанию 100 мл. Я не делала соус терияки и Чили. Вместо них я сделала томат

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x

Паровые Булочки "Бао "с Начинкой 🔥 🔥 🔥 Такая выпечка огромное поле для...

Ингредиенты

Тесто:
Мука 360 гр.+ 20 гр. при раскатке (+ -) Мука разная может понадобится чуть больше
Вода тёплая 200 мл
Молоко теплое 30 мл
Дрожжи сухие 1 ст. л.
сахар 1 ч. л.
соль щепотка
Сливочное масло растопленное 20 гр.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Начинка:
Мясо любое 300 гр.
Лук 1 шт. (100 гр. )
Морковь 1 шт. (100 гр.)
Болгарский перец 1 шт. (100 гр. )
Томат паста 1 ч. л.
Томат добавить если нет соуса терияки и чили
Соль по вкусу
Приправы любые. У меня для корейской моркови. Можно для гриля, шашлыка и барбекю по вкусу
Зелень по желанию и вкусу петрушка, базилик, кинза
Чеснок по желанию 1-2 зубчика
Соус чили по желанию 50 мл
Соус терияки по желанию 100 мл. Я не делала соус терияки и Чили. Вместо них я сделала томат

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В глубокую ёмкость отправить теплое молоко, воду, дрожжи, сахар, перемешать.

Добавить растительное масло, соль, перемешать.

Ввести всю просеянную муку, перемешать, замесить тесто.

Положить тесто в ёмкость, налить растопленное масло и вмесить в тесто. Сначала в ёмкости затем на столе. Вымешивать в течение 5-7 минут.

Тесто не должно липнуть к рукам.

Положить в ёмкость, накрыть и оставить для подъёма.

Подготовить начинку Мясо, перец нарезать соломкой. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить (по желанию)

В сковороду налить масло, поставить на огонь, хорошо разогреть. Обжарить мясо на большом огне 4-5 минут.

Добавить лук, обжарить вместе 2-3 минуты. Добавить морковь, обжарить еще 2 минуты.

Добавить перец, обжарить еще 2-3 минуты.

Добавить соль, приправы, томат развести в 50 мл воды (вместо томата можно соус терияки и чили), зелень по желанию. Перемешать, прожарить 1-2 минуты. Выложить на тарелку.

В мантоварку налить воды, поставить на огонь и довести до кипения.

Тесто подошло, выложить на стол присыпанный мукой. Раскатать лепёшку, толщиной примерно 5-7 мл. Вырезать круги, смазать растительным маслом.

Сложить пополам.

Вода закипела, выложить в мантоварку. Варить на пару 10 минут. Как будут готовы, убрать на тарелку. Сложить готовую начинку и подавать к столу.

Приятного аппетита!