«Завтрак в Париже» - закусочные булочки

Name: «Завтрак в Париже» - закусочные булочки
Ingredients: муки; молока; средняя морковь; головка репчатого лука средняя; воды (температуры 40-50 градусов); сахара; быстродействующих дрожжей; соли; семена кунжута; семечки подсолнечника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

муки 350 г

молока 1 стакан

средняя морковь 1

головка репчатого лука средняя 1

воды (температуры 40-50 градусов) 1/2 стакан

сахара 1 ч. л.

быстродействующих дрожжей 1 ч. л.

соли 1 щепотка

семена кунжута

семечки подсолнечника

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко нарезать, пассировать на масле, отдельно пассировать тертую на мелкой терке морковь.

Добавить дрожжи с сахаром в теплую воду, перемешать, оставить в теплом месте, пока не поднимется «шапочка», затем вылить в тарелку, добавить молоко, обжаренные лук и морковь (с маслом), муку, замесить не тугое липкое тесто.

Противень для булочек смазать растительным маслом, отделяя от теста небольшие кусочки, формовать руками, смазанными маслом, булочки, выкладывать их на противень.

Оставить булочки, чтобы они поднялись.

Окунуть каждую булочку сначала в молоко, затем запанировать один бок в семечках, другой – в кунжуте.

Готовятся «Завтрак в Париже» - закусочные булочки около 20 мин при средней температуре в разогретой духовке, перед подачей остужаются на полотенце.

...