Булочки-круассаны с начинкой

Ингредиенты

• Тёплого молока 250 мл
• Тёплой воды 150 мл
• Сахара 3 ст л с горкой
• Сухих дрожжей 10 г
• Яйцо + яичный белок (желток для смазки)
• Соль 1 ч. л. без горки
• Мука 650 г +/-
• Растительного масла 3 ст. л.
• Для начинки
• 1)
• Варёной сгущёнки 150 г
• Какао порошка 2 ст л без горки
• 2)
• Творога 250 г
• Манной крупы 2 ст. л.
• Сахара 3 ст. л.
• Ванильно 0,5 ч. л.
• Сахара
• Для смазки
• Желто к+ ст л молока
• Для смазывания лепешечек
• Растопленного сливочного масла 125 г
• Сахара 16 ч. л.
• Ванильного сахара 0 5 ч. л.