Перец, фаршированный рисом и овощами

Перец, фаршированный рисом и овощами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)
#календарь #еда #готовимдома #вкусно #перец Не обязательно иметь в холодильнике мясо,...
1 час
3
10

Ингредиенты

Перец болгарский 9 шт.
Рис 0,5 ст.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Пастернак 1 шт.
Соль ½ ч. л.
Перец ч/м по вкусу
Кориандр молотый ½ ч. л.
Масло растительное для жарки 30 мл
Томатная паста 1 ст. л.
Вода 200 мл
Лавровый лист 3 шт.
Перец душистый горошек 5 шт.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Рис тщательно промойте, чтобы вода была прозрачной. В подходящую кастрюлю налейте воду около 1 литра. Добавьте немного соли. Доведите до кипения. В кипящую воду насыпьте промытый рис. Перемешайте и варите до полуготовности.
2
Перчики должны быть ровными. Хорошо промойте, удалите семенную коробочку. Оставьте, чтобы они немного просушились. Я взяла 7 перчиков, а два оставила для начинки.
3
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте нарезанный соломкой репчатый лук. Затем нарезанную соломкой морковь, пастернак и 2 перца. Обжарьте овощи до мягкого состояния на небольшом огне.
4
Большую часть овощей добавьте к рису. А около 2 ложек оставьте на сковородке. Добавьте томатную пасту, воду, лавровый перец, душистый перец и щепотку сахара. Доведите подливу до кипения, и пусть покипит около 5 минут. К начинке добавьте соль и специи и все перемешайте.
5
Нафаршируйте сладкий перец приготовленной начинкой из овощей и риса. Уложите в подходящую кастрюлю для варки. Залейте подливой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Огонь уменьшите и тушите около 15-20 минут. Перец, фаршированный овощами и рисом готов. Готовьте и кормите своих родных сытно и вкусно!!!
...
...
помогает этому автору
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
5
2
0
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!