Фаршированный перец Ужин

Перец фаршированный с фаршем и рисом

Name: Перец фаршированный с фаршем и рисом
Yield: 3
Ingredients: Фарш домашний 500 гр; Рис круглый 80 г.; Перец сладкий 6 шт.; Лук репчатый 1-2 шт.; Морковь 1 шт; Помидор 1 шт.; Томатная паста 1 ст. л.; Сметана 1 ст. л.; Перец острый небольшой 1 шт.; Приправа для мяса 1 ч. л.; Зелень любая; Соль, перец по вкусу; Вода 300- 500 мл. (количество зависит от количества продуктов)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#вторыеблюда #ужин Очень вкусное, сытное и питательное блюдо, в которой гармонично...

1 час

Ингредиенты

Фарш домашний 500 гр

Рис круглый 80 г.

Перец сладкий 6 шт.

Лук репчатый 1-2 шт.

Морковь 1 шт

Помидор 1 шт.

Томатная паста 1 ст. л.

Сметана 1 ст. л.

Перец острый небольшой 1 шт.

Приправа для мяса 1 ч. л.

Зелень любая

Соль, перец по вкусу

Вода 300- 500 мл. (количество зависит от количества продуктов)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовить необходимые продукты. Перцы помыть, очистить от плодоножки и от семян. Лук почистить и порезать кубиками. Рис отварить до полуготовности. Добавить в фарш, рис и половину нарезанного лука. Посолить, поперчить, добавить приправу для мяса и тщательно перемешать.

Подготовленный сладкий перец начините получившимся фаршем. Плотно укладывайте ее по краям стручков, оставляя небольшое пространство в центре для набухания риса, чтобы перец не порвало.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем остатки лука и обжариваем до мягкости. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем вместе с луком минуты 2-3.

Добавляем нарезанный кубиками помидор и очищенный и мелко нарезанный острый перец, обжариваем еще 1-2 минуты. Добавляем томатную пасту и сметану.

Перемешиваем.

Добавить воду и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Аккуратно залейте получившийся соус в подготовленные овощи в кастрюле, чтобы соус едва доходил до края верхнего слоя. Тушить минут 25-30.