Фаршированный перец запеченный в духовке с картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Трофимова
#вторыеблюда #ужин Сегодня предлагаю рецепт фаршированного перца несколько другим...
1 час 30 минут
4
2
Ингредиенты
Перец сладкий 3 шт.
Патиссон 1 шт.
Сыр твёрдый 100 г
Петрушка свежая (для подачи)
Для начинки:
Фарш домашний 300 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубка
Острый перец 1 небольшой стручок
Помидор 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Зелень петрушка, базилик
Соль, перец по вкусу
Вода 0,2 ст.
Для картофеля:
Картофель молодой (мелкий) 300 г
Оливковое масло 1 ст. л.
Растительное масло для смазки противня
Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Подготовим необходимые продукты. Овощи моем, чистим. Лук репчатый порезать и пробить в блендере. Добавляем измельчённый лук, чеснок и острый перец по вкусу, к фаршу. Перемешиваем. Добавляем нарезанные мелко помидор, сладкий перец и зелень. Фарш солим, перчим, добавляем воду, если он сильно густой и перемешиваем руками,
2
Подготовим перцы. Сладкий перец, разрезаем вдоль пополам и из половинок вычищаем семена. Патиссон тоже вымыть, обсушить, вычищаем - делаем горшочки, семена убираем. Заполняем половинки перца и патиссон приготовленной сочной начинкой с небольшой горкой, слегка прижимая её. Сыр трем на крупной терке, и перцы посыпаем поверх фарша.
3
Картофель сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем итальянские травы по вкусу, немного перчим и солим. Выкладываем фаршированные перцы, патиссон и картофель на смазанный растительным маслом противень. Запекаем в разогретой духовке до 200 градусов до готовности картофеля. Минут 50.
4
Подаем запеченные фаршированные перцы с картофелем и со свежими овощами. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.91289
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
4
2
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Очень аппетитно 😋! Полноценный ужин для всей семьи 👍!
29 августа 2024 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!