Порционный судачок, фаршированный зеленью с соусом

Name: Порционный судачок, фаршированный зеленью с соусом
Yield: 3
Ingredients: Судачок свежий 3 шт. (примерно по 300-400 гр. каждый); Масло сливочное 75 гр.; Укроп и петрушка пучок; Лук-порей зеленая часть; Соль, черный молотый перец; Для соуса:; Йогурт натуральный 150 мл.; Сок одного лимона; Щавель 150 гр.; Соль; Черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#наработу Легкий и вкусный ужин.

Ингредиенты

Судачок свежий 3 шт. (примерно по 300-400 гр. каждый)

Масло сливочное 75 гр.

Укроп и петрушка пучок

Лук-порей зеленая часть

Соль, черный молотый перец

Для соуса:

Йогурт натуральный 150 мл.

Сок одного лимона

Щавель 150 гр.

Соль

Черный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу почистить, промыть, обсушить. Натереть солью и перцем, вложить внутрь укроп, петрушку, зеленую часть лука-порея, кусочек масла. Уложить рыбу на лист фольги смазанный маслом, сбрызнуть лимонным соком, плотно завернуть фольгу.

Запекать в духовке разогретой до 160*С 40 минут.

Вскипятить в кастрюле стакан воды, положить промытый щавель, оставшуюся зелень укропа и петрушки, варить 2-3 минуты, отбросить на сито и отжать. Измельчить зелень в блендере до однородного пюре.

Йогурт смешать с зеленью, оставшимся соком лимона, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Подать рыбу с соусом.