Порционный судачок, фаршированный зеленью с соусом

Порционный судачок, фаршированный зеленью с соусом

Name: Порционный судачок, фаршированный зеленью с соусом
Yield: 3
Ingredients: Судачок свежий 3 шт. (примерно по 300-400 гр. каждый); Масло сливочное 75 гр.; Укроп и петрушка пучок; Лук-порей зеленая часть; Соль, черный молотый перец; Для соуса:; Йогурт натуральный 150 мл.; Сок одного лимона; Щавель 150 гр.; Соль; Черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#наработу Легкий и вкусный ужин.

Ингредиенты

Судачок свежий 3 шт. (примерно по 300-400 гр. каждый)
Масло сливочное 75 гр.
Укроп и петрушка пучок
Лук-порей зеленая часть
Соль, черный молотый перец
Для соуса:
Йогурт натуральный 150 мл.
Сок одного лимона
Щавель 150 гр.
Соль
Черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Рыбу почистить, промыть, обсушить. Натереть солью и перцем, вложить внутрь укроп, петрушку, зеленую часть лука-порея, кусочек масла. Уложить рыбу на лист фольги смазанный маслом, сбрызнуть лимонным соком, плотно завернуть фольгу.

Запекать в духовке разогретой до 160*С 40 минут.

Вскипятить в кастрюле стакан воды, положить промытый щавель, оставшуюся зелень укропа и петрушки, варить 2-3 минуты, отбросить на сито и отжать. Измельчить зелень в блендере до однородного пюре.

Йогурт смешать с зеленью, оставшимся соком лимона, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Подать рыбу с соусом.