Утиная грудка на подушке из риса с острой морковью

Name: Утиная грудка на подушке из риса с острой морковью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: на 1 персону
Ingredients: Утиная грудка; Соль по вкусу; Карри; Апельсинового сока; Цедры апельсина; Меда; Чеснока; Средняя морковь; Ядер грецких орехов; Майонеза; Риса порционного

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#игры Сочная утиная грудка на обед или ужин - что может быть вкуснее и быстрее,...

30 минут

на 1 персону

Ингредиенты

Утиная грудка
Соль по вкусу
Карри
Апельсинового сока 2 ст. л.
Цедры апельсина 1 ч. л.
Меда 1 ч. л.
Чеснока 2 зуб.
Средняя морковь 1
Ядер грецких орехов 5-6
Майонеза 2 ст. л.
Риса порционного 1 пак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Утиную грудку желательно замариновать заранее (можно за несколько часов, можно за сутки), тогда приготовление займет совсем мало времени и сил. Для этого в емкость выдавить зубчик чеснока, добавить цедру и сок апельсина, мед, карри и соль по вкусу, перемешать, натереть этой смесью грудку, емкость закрыть крышкой и отправить в холодильник.

Духовой шкаф разогреть до 200 градусов. Грудку достать из холодильника, сверху на кожице сделать надрезы (если не любите кожицу, ее можно удалить и надрезы сделать на самой грудке), затем грудку завернуть плотно в фольгу и отправить на 20 минут в духовой шкаф. Затем достать, раскрыть фольгу и отправить грудку обратно еще на 10 минут для получения красивой корочки.

Приготовить морковь с майонезом для гарнира - натереть на мелкой терке дольку чеснока и орехи, на крупной терке морковь, посолить по вкусу, добавить майонез, перемешать.

Пока грудка запекается в духовке, отварить рис. При подаче на тарелку уложить рис, на него грудку, полить образовавшимся соком. Рядом выложить морковь с майонезом. Грудка, приготовленная подобным образом, получается сочной и мягкой. Приятного аппетита!

...