Порционный десерт Твикс

Name: Порционный десерт Твикс
Ingredients: На 4 стаканчика:; Песочная крошка:; сахарного печенья (у меня Юбилейное) 200 г; сливочного масла 40 г; Крем:; сливок 33-35% 260 мл; вареного сгущенного молока 200 г; Ганаш:; молочного шоколада 100 г (у меня Callebaut) !!!!!Рекомендую на шоколаде не экономить!!!!!; сливок 33-35% 100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

Ингредиенты

На 4 стаканчика:

Песочная крошка:

сахарного печенья (у меня Юбилейное) 200 г

сливочного масла 40 г

Крем:

сливок 33-35% 260 мл

вареного сгущенного молока 200 г

Ганаш:

молочного шоколада 100 г (у меня Callebaut) !!!!!Рекомендую на шоколаде не экономить!!!!!

сливок 33-35% 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье измельчить, смешать крошку с растопленным сливочным маслом.

Взбить охлаждённые сливки, добавить, продолжая взбивать понемногу сгущёнку.

Сливки довести до кипения. Снять с огня, всыпать измельчённый шоколад. Дать постоять минуту, тщательно перемешать.

Собираем стаканчики по схеме: Слой печенья 14-16 г, немного утрамбовать. Слой крема 35-40 г, постучать стаканчик, чтобы крем равномерно распределился. Слой ганаша 15 г, убрать в морозилку на 5 минут. Повторить шаги ещё два раза.