Торт “Наполеон”
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Амбассадор
Рецепт вкусного и популярного торта “Наполеон”. Торт из домашнего слоеного...
Ингредиенты
Слоеное пресное тесто 1200 гр.
Крем:
Молоко 900 мл.
Ваниль 1,5 гр.
Мука 40 гр.
Кукурузный крахмал 40 гр.
Сахар 80 гр.
Белый шоколад 150 гр.
Сливочное масло 200 гр.
Сливки 33% 300 мл.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
🍰🍰🍰
Соединить сахар, ваниль, муку и кукурузный крахмал. Перемешать венчиком. Сухие ингредиенты соединить с молоком. Перемешать до однородной консистенции. Поставить на огонь и довести до загустения, постоянно помешивая. Дать покипеть 60 секунд.
2
Добавить шоколад. Перемешать. Добавить сливочное масло. Перемешать.
3
Переложить в тарелку. Накрыть пленкой в контакт. Убрать в холодильник на 12 часов.
4
🍰🍰🍰
Тесто раскатать в пласт 90×22 толщиной 3 мм.
5
Пласт разрезать на 6 частей по 15×22. Пергамент сбрызнуть водой и переложить тесто. Сделать проколы на тесте (лучше не прокалывать). Выпекать в разогретой духовке каждый корж 20 - 30 минут при 200*С (зависит от духовки). Коржи полностью остудить.
6
🍰🍰🍰
Взбить сливки до мягких пиков. Заварную основу перемешать лопаткой до однородной консистенции. Соединить заварной основу с сливками. Все хорошо перемешать.
7
🍰🍰🍰
Корж -> Крем -> Корж -> продолжать так до последнего коржа. Последний корж тоже смазать кремом. Убрать в холодильник на ночь.
8
Задекорировать торт крошкой. Украсить ягодами по желанию.
9
Наш НАПОЛЕОН готов!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.931013
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
4
2
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Марина, спасибо
17 августа 2024 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!