Торт Наполеон (бабушкин рецепт)

Торт Наполеон (бабушкин рецепт)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Темникова Евгения 🥧 Амбассадор
Прошу не судить строго, так как это мой первый Наполеон. Рецептом поделилась бабушка,...
8

Ингредиенты

Тесто
Маргарин 200 гр (упаковка)
Мука 3 стакана
Вода 0,5 стакана
Соль по вкусу
Крем:
Яйцо
Сахар 3/4 стакана
Сливочное масло 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Молоко 1 стакан
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Пачку холодного маргарина 200 гр натереть на тёрке и перетереть в крошку руками с 3 стаканами муки. Далее добавить 0,5 стакана воды комнатной температуры, добавить соль по вкусу. Тесто убрать в пищевую плёнку в холодильник на 2 часа.
2
По истечению этого времени достать тесто из холодильника и разделить на части. У меня получилось 8 частей. Тесто тонко раскатать в корж и вырезать по размеру тарелки. Отправить на пергамент и выпекать при 180 градусах около 5 минут. Лучше ориентироваться по своей духовке и после 5 минут оценить готовность теста.
3
Для крема нужно 2 желтка или 1 яйцо, добавить 3/4 стакана сахара и 1 ст. л. талого сливочного масла, а также 1 ст. л. муки. Тщательно размешать венчиком, чтобы не было комочков. Далее налить стакан холодного молока и опять перемешать. Отправить на огонь и довести на слабом огне до кипения. Крем снять с огня и накрыть в контакт пищевой плёнкой до остывания. Сливочное масло достать из холодильника, чтобы оно было немного мягкое. Взбить миксером заварную основу с маслом. Количество масла регулируйте по консистенции: чем больше масла, тем насыщеннее и жирнее будет крем. У меня ушла где то пачка масла 200 гр. Для украшения использовала гранатовые зерна, крошку от коржа и топперы (по-моему, так это называется)
...
...
помогает этому автору
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
4
0
0
4
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!