Наполеон из готового слоеного бездрожжевого теста

Name: Наполеон из готового слоеного бездрожжевого теста
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Слоёное бездрожжевое тесто 500 гр.; Крем:; Молоко 550 мл.; Сахар 150 г; Крахмал кукурузный 3 ст. л. (или мука); Желтки яйца 3 шт.; Ванильный сахар 5 г; Сливочное масло 100 гр.; Сливки 33% 200 мл

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Кутилина 🌳

Мне сегодня нужно было срочно приготовить торт. Как всегда зашла на сайт и первое, что увидела, это Ваш Наполеон. Быстро прочитала рецепт, оказалось, что в наличии всё есть. И вот уже стоит в холодильнике. Очень понравился крем. Коржи запекла в аэрогриле. Получилось всё отлично. Спасибо за рецепт. 😍🌹Скоро будем пробовать.

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Малыхина

#овкусе #торт

2 ч.

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто 500 гр.
Крем:
Молоко 550 мл.
Сахар 150 г
Крахмал кукурузный 3 ст. л. (или мука)
Желтки яйца 3 шт.
Ванильный сахар 5 г
Сливочное масло 100 гр.
Сливки 33% 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить все ингредиенты.

Выкладываем пласт теста на противень, покрытый пергаментной бумагой. Вилкой сделаем частые проколы по поверхности теста, чтобы при выпечке оно равномерно поднялось и не образовывало воздушных пустот. Отправляем противень в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем коржи 10-20 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Пока коржи пекутся, приготовим крем для торта"Пломбир". Молоко налейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на плиту.

В миске смешайте желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал или муку и 50 мл холодного молока. Когда молоко начнет закипать, влейте эту смесь в кастрюлю, и постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. Добавьте сливочное масло и перемешайте.

Накройте крем пленкой в контакт и остудите. Он должен быть достаточно холодным. Затем холодные сливки взбейте в пышную, стойкую, густую пену.

По 2 столовые ложки добавляйте взбитые сливки в заварной крем и аккуратно перемешивайте. Необыкновенно пышный, нежный и вкусный крем «Пломбир» готов.

Смажьте кремом коржи и бока торта.

Оставшиеся коржи измельчите в крошку и посыпьте торт со всех сторон. Украсить по своему желанию. И дать пропитаться кремом 6 часов. Приятного аппетита!!!

...