Ленивый "Наполеон"

Молоко вливаем в кастрюлю, всыпаем сахар и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, время от времени помешивая.

Яйца взбиваем венчиком, всыпаем муку и ванильный сахар и продолжаем взбивать, чтобы не было комочков.

Затем, как только вскипит молоко, вливаем тонкой струйкой яичную смесь, все время непрерывно мешая. Варим на среднем огне до загустения ~ 10 минут (все время помешиваем, чтобы крем не пригорел).

В конце снимаем с огня, кладем масло, даем ему разойтись, перемешиваем до однородности и ставим остужаться.

В это время размораживаем тесто и, не раскатывая его, нарезаем на одинаковые квадратики. Перекладываем их на застеленный пекарской бумагой противень и ставим выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, до румяности. Готовые квадратики достаем и остужаем. Несколько штук разминаем в крошку для посыпки.

А остальные разбираем на пластинки и кладем в остывший крем. Перемешиваем.

Половину выкладываем в разъёмную форму (у меня одноразовые) и сверху по всей поверхности кладем клубнику или малину. Закрываем второй половиной.

Посыпаем обильно крошкой и украшаем ягодами. Ставим застывать в холодильник на 5-6 часов.