Русская кухня Десерт

Наполеон с клубникой

Name: Наполеон с клубникой
Ingredients: мука; сливочного маргарина или масла; уксуса; соды; холодной воды; соли; Крем:; молока; муки; желтка; сахара; сливочного масла; Ванилин; Клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Белоконь 🏃‍♂️

#КП_выпечка #бомба Разбавьте классику🎂 свежей ноткой яркой клубники🍓🍓🍓и получится...

Ингредиенты

мука 4 стакана

сливочного маргарина или масла 300 гр

уксуса 1 ст ложка

соды 1/4 ч ложки

холодной воды 0,5 ст

соли Щепотка

Крем:

молока 800 мл

муки 2 ст ложки

желтка 2

сахара 1 ст

сливочного масла 200 гр

Ванилин 1 пакетик

Клубника

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Холодный маргарин порубить, перемешать с мукой, добавить уксус с содой, воду и соль. Замесить тесто, разделить на 8-10 равных порций и положить в холодильник на 30 минут, накрыв пищевой плёнкой.

Раскатать тонкие коржи, наколоть вилкой, выпекать при температуре 190 - 200 градусов 5-7минут.Коржи могут быть круглыми,или квадратными. Обрезки или один корж зажарить посильнее, сделать крошку для обсыпки.

Для крема, в молоке тщательно размешать желтки, сахар, муку и ванилин, варить на медленном огне до загустения. В готовый горячий крем добавить мягкое сливочное масло и взбить.

Собираем торт: каждый корж смазываем кремом, выкладываем нарезанную клубнику и накрываем следующим коржом. Верхний корж и бока торта смазываем кремом и обсыпаем крошкой, украшаем клубникой и даём торт пропитаться в холодильнике минимум 2 часа.