Наполеон с ягодами

Тесто уже размороженное ставим в разогретую духовку на 180 градусов С на 25-30 мин до золотистости. Оно должно подняться. Вынимаем по готовности и даём остыть полностью.

Готовим крем пломбир: перемешиваем венчиком сахар, ванилин с яйцом и добавляем крахмал. Как только всё перемешали вливаем тонкой струйкой кипячёное молоко. Затем всё обратно переливаем в сотейник и ставим на плиту. На маленьком огне перемешиваем пока масса не загустеет. Как только она загустела убираем с плиты и добавляем сливочное масло и перемешиваем. Переливаем в другую посуду для охлаждения и убираем в холодильник.

Остывшее каждое тесто нарезаем на три слоя. Крошки оставляем для украшения.

Охлаждённые сливки взбиваем и добавляем наш приготовленный крем по столовой ложке. И по готовности на каждый пласт теста (всего 6) распределяем готовый крем. Оставляем немного смазать бока.

Затем наши ягоды распределяем на наше тесто сверху крема и собираем наш наполеон. (Я положила на 2й пласт снизу малину и на 4й голубику, вы можете сделать по вашему вкусу)

Украшаем сверху оставшейся малиной и клубникой. Всё готово! Можно присыпать сахарной пудрой. И на ночь ставим в холодильник, для того чтобы он пропитался ! Приятного аппетита!