Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Наполеон с заварным сметанным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения
Ингредиенты
- Тесто:
- Мука 550 г
- Сл. масло 350 г
- Соль 2 г
- Яйцо 2 шт (100 гр)
- Сметана 20% 250 г
- Kpем:
- Сметана 20% 600 г
- Сахар 200 г
- Яйцо с1 4 шт (200 гр)
- Ванилин 1 пак.
- Мука 25 г
- Кукурузный крахмал 25 г
- Сл. масло (комн. температуры) 350 г
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Холодное масло натираем в муку на крупной терке.
Добавить соль, яйца, сметану и
замесить быстро тесто.
Убираем в пакет, в морозилку на 1 час.
2
Крем.
Все ингредиенты кроме масла соединяем, ставим на водяную баню. Увариваем крем до
загустения постоянно мешая.
Охладить!
Мягкое масло взбить миксером и добавить холодный крем - хорошо взбить до плотного объединения.
3
Тесто делим на ровные 6 частей. Каждую раскатываем в тонкий пласт чуть больше нужного диаметра. Вилкой прокалываем тесто. При выпекании диаметр сократится (учтите).
Выпекаем при 200 гр (конвекция) 10-15 мин.
Готовые коржи обрезаем кольцом нужного диаметра.
Обрезки используем для посыпки.
4
Собираем торт, каждый корж промазываем кремом. И завершаем покрывая посыпкой.
5
Убираем в холодильник на 8 часов.
6
Приятного аппетита! 🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931072
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
4
1
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
