Осенние порционные десерты Cake To Go: Ореховый капучино и Тыквенный латте

Ингредиенты

• Шоколадный Бисквит d-18 см:
• Яйца с0 2
• Сахара 65 г
• Муки 70 г
• Разрыхлителя 3 г
• Какао 30 г
• Тёплого молока 60 г
• Растительное масла 40 г
• Жидкого мёда 25 г
• Пряный ванильный Бисквит d-18см:
• Яйца с0 2
• Сахара 75 г
• Муки 80 г
• Разрыхлителя 3 г
• Ряженки/йогурта 40 г
• Растительное масла 20 г
• Смеси пряностей 1 ст. л.
• Пропитка:
• Воды 50 г
• Сгущёнки 25 г
• Раств. кофе 0,5 ч. л.
• или
• Воды 50 г
• Молока 25 г
• Сахара 1 ч. л.
• Раств. кофе 0,5 ч. л.
• Кофейный сливочный крем:
• Раств. кофе 2 ст. л.
• Воды 2 ст. л.
• Сахара 2 ст. л.
• Сливок (33%) 200 г
• или
• Крем-Чиз:
• Сливок (33%) 150 г
• Сливочного сыра 150 г
• Сахарной пудры 50 г
• Начинка:
• Тыквенного пюре 200 г
• Мёда 30 г
• Сахарной пудры/сахара 30 г
• Воды 30 г
• Смеси пряностей 1 ст. л.
• Ванильный сахар/экстракт
• Орехи, ореховое пралине, карамель (по вкусу)