Осенние щи с опятами

Окорочка помыть, бросить в кипящую воду (2 л), посолить и варить до готовности курицы. В сковороду с разогретым растительным маслом бросить мелко нарезанный лук, тертую морковь и обжарить до мягкости.

Добавить кубики сельдерея и перца, оставить тушиться на маленьком огне под крышкой.

Почистить картофель, порезать кубиками, капусту нашинковать. Вынуть готовую курицу из кастрюли, а картофель и капусту положить в неё.

Туда же выложить поджарку, грибы, посолить по вкусу. Варить до готовности картофеля.

Куриное мясо освободить от костей, положить в суп, поварить ещё 5 минут. Подавать с зеленью и сметаной. Всем мира и хорошего осеннего аппетита 🤗