ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Пахлава

Пахлава

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саида
#осень #меню #сладкое #кчаю #пахлава #восточнаясладость #сладкаявыпечка #выпечка Делюсь...

Ингредиенты

  • Тесто
  • Мука 350 гр
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Сливочное масло 150 гр
  • Сметана 200 гр
  • Желтки 4 шт
  • Начинка
  • Белки 4 шт
  • Соль щепотка
  • Сахар 200 гр
  • Грецкие орехи 300 гр + целые половинки (для украшения)
  • Также
  • Яйцо 1 шт
  • Мёд

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Всыпаем муку в чашку. Добавляем разрыхлитель и соль. Перемешиваем.
2
В муку проводим через терку сливочное масло. Перетираем в крошку.
3
Добавляем сметану и желтки. Собираем тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
4
Вливаем в сухую кастрюлю белки. Добавляем щепотку соли и взбиваем до легкой пены. Постепенно добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков.
5
Измельчаем орехи и добавляем их к белкам, перемешиваем.
6
Делим тесто на 4 части.
7
Раскатываем первую часть теста и перекладываем в форму. Сверху распределяем третью часть начинки. Затем снова слой теста, еще третья часть начинки и т.д. В итоге получится 4 слоя теста и 3 слоя начинки. Подправляем края верхнего пласта теста.
8
Смазываем яйцом. Часть белка можно вылить, чтобы выпечка была более яркой. Рисуем ромбики, не прорезая тесто. На каждый ромбик ставим по целой половинке ореха.
9
Выпекаем 35-40 мин при 180 градусах. (Время может отличаться, в зависимости от духовки). Затем смазать медом и выпекать еще 5-7 минут.

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
1
4
0
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!