Турецкая Баклава. Türkisches Baklava

Name: Турецкая Баклава. Türkisches Baklava
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Для моей баклавы надо:; фило; сл масла растопить; грецких орехов; фисташек; Сироп; сахара; воды; сок половинки лимона; пудры для посыпки с фисташками; масло для смазки формы; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Рецепты из теста фило Июль.. солнце печет нещадно..песок нагрет так, что идти по нему...

60 минут

10 порций

Ингредиенты

Для моей баклавы надо:
фило 10 листов
сл масла растопить 110-120 гр
грецких орехов 1 упаковка 200 гр
фисташек 1 упаковка
Сироп
сахара 225 гр
воды 150 гр
сок половинки лимона
пудры для посыпки с фисташками Немного
масло для смазки формы
соли щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Вначале я сварила сироп из воды, сахара и сока и щ соли. Довела до кипения, снизила огонь до минимума и варила 10 минут, пока сироп не стал тягучим. Поставила остывать.

Одновременно растопила масло и раздавила скалкой орехи, которые разделила(примерно) на 5 кучек

Самое сложное было – найти по размеру подходящую скалку, нашла насос для велосипеда, обернула его прозрачной фольгой и вопрос решился сразу.

Я, намазав маслом первый лист и посыпав рублеными грецкими орехами, накрыла еще одним листом.

И только потом скатала.

И сжала в гармошку. И так сделала 5 раз и выложила в смазанную маслом форму и намазала сверху растопленным сливочным маслом.

Поставила на 30 минут при 180 гр в духовку. Достала, разрезала.

Залила частью сиропа и поставила еще на 5 минут в духовку.

Достаньте и затем равномерно распределите оставшийся сахарный сироп по баклаве. Сразу посыпьте смесью сахарной пудры и фисташек. и оставьте на 3 часа, если удержитесь)). Затем, если не нарезали, то нарежьте пахлаву на типичные мелкие кусочки и подавайте.

Просто и потрясающе вкусно ! Приятного Аппетита!

...