
Чечевичный суп с копченостями по-турецки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Машнич Сибирячка
Замечательный рецепт приготовления ароматного и наваристого турецкого чечевичного супа...
55 минут
7 порций
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 гол
- Морковь 1 шт
- Картофель 3 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Помидор 1 шт
- Сельдерей 2 стебля
- Вода 1,5-2 литра
- Копченые куриные крылышки 5-6 шт
- Чечевица 150 гр
- Растительное масло 2-3 ст.л
- Сушеный чеснок по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Сушеная зелень по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Для приготовления супа выливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2-3 столовых ложки растительного масла, затем выкладываем в нее мелко нарезанную 1 головку репчатого лука и перемешивая обжариваем до прозрачности на среднем огне плиты. Нарезаем небольшим кубиком 1 среднюю морковь, затем выкладываем ее в кастрюлю с луком и перемешивая обжариваем 2 минуты. Небольшим кубиком нарезаем 1 болгарский перец, 1 средний помидор, затем выкладываем в общую кастрюлю и перемешивая продолжаем обжаривать овощи.
2
Нарезаем порционными кусочками 5-6 копченых куриных крылышек и выкладываем в кастрюлю с овощами, затем перемешиваем все ингредиенты и тушим на среднем огне плиты 2 минуты. Выкладываем в общую кастрюлю 150 граммов чечевицы, которую предварительно замочили в миске с водой и добавленной щепоткой соды на 2 часа. Выливаем в общую кастрюлю 1,5-2 литра воды, затем прикрываем ее крышкой и доводим суп до кипения на большом огне плиты.
3
Снимаем с закипевшего в кастрюле супа образовавшуюся пену и выкладываем в нее нарезанные крупными кусочками 3 картошки, затем вновь доводим суп до кипения. Нарезаем небольшими кусочками 2 стебля сельдерея и выкладываем в кастрюлю с закипевшим супом.
4
Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле, затем прикрываем ее крышкой и продолжаем варить суп на минимальном огне плиты 20-25 минут, по истечении которых высыпаем в кастрюлю с супом во вкусу хмели-сунели, сушеный чеснок, сушеный базилик, укроп, петрушку, лавровый лист, соль, черный молотый перец и перемешиваем между собой все ингредиенты, после чего прикрываем кастрюлю крышкой и даем приготовленному супу немного времени настояться на выключенной плите. Приятного Вам аппетита, Дорогие друзья!
5
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего чечевичного супа с овощами и копчеными куриными крылышками со специями: https://youtu.be/48UtZWxiuGk
6
Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E



4.841796
Эмоции 42
Подарите автору эмоцию!
15
6
8
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями