1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Баклажан «Мусака» (турецкая кухня) - «patlican musakka»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария
1 час 20 минут
4
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
11 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
13 г
0 %
7 г
0 %
4 г
0 %
35 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Фарш говяжий 400 г
- Болгарский перец
- Помидор 2-3 шт.
- Луковица
- Растительное масло
- Томатная паста 1 ст. л.
- Петрушка
- Соль
- Перец
- Паприка
- Острый перец (на любителя)
Шаги приготовления
45
человек планируют готовить
1
Берём баклажаны, снимаем кожуру полосками. Затем режем кружочками. Перекидываем в глубокую ёмкость, заливаем холодной водой и солим. Чтобы баклажаны не горчили. Оставляем на минут 15-30.
2
После этого берём сковородку, наливаемся растительное масло. Сливаем воду у баклажан. Выкладываем на сковородку баклажаны, обжариваем с двух сторон. Затем перекладываемся на тарелочку с бумажным полотенцем на дне. Чтобы стекло масло.
3
Далее берём сухую сковородку и кладём фарш. Тушим до испарения жидкости.
4
За это время мелко режем лук, перец, помидор.
5
Как жидкость испарится, добавляем овощи, томатную пасту, переманиваем. Добавляем соль, перец, паприка, острый перец, мелко нарезанную петрушку.
6
Берём форму для запекания (у меня стеклянная), выкладываем баклажаны, затем сверху Фарш. Немного добавляем воды, на дно. Если кто-то любит перец острый, то можно положить сверху. И ставим в духовку на 180 градусов минут 20-25.
7
Приятного аппетита !!! 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812005
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
