Мусака

Name: Мусака
Ingredients: гр баклажан; гр картофеля; гр фарша; большая луковица; гр томатов; Специи, сушеные травы; Соус бешамель; молока; гр сливочного масла; ст л с горкой муки; яйцо С0 или 2 С2; Специи

Автор Лидия

#домавкусно Запеканка по гречески - мусака🔥 Баклажаны с фаршем под соусом бешамель -...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

гр баклажан 500

гр картофеля 500

гр фарша 400

большая луковица 1

гр томатов 200

Специи, сушеные травы

Соус бешамель

молока 1 л

гр сливочного масла 75

ст л с горкой муки 4

яйцо С0 или 2 С2 1

Специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель и баклажаны очистить и нарезать пластинами 0,3 мм, обжарить до полуготовности на сковороде на растительном масле.

Выложить в форму для запекания слой картофеля, затем слой баклажан.

Лук очистить и мелко нарезать, обжарить. Добавить фарш, обжарить до готовности, добавить соль, перец, травы по вкусу. Выложить поверх баклажан.

Бешамель: в сотейнике обжарить масло с мукой, тонкой струйкой влить тёплое молоко, непрерывно помешивая, посолить, добавить мускатный орех. Дать немного остыть и ввести яйца. Выложить в форму поверх фарша.

Запекать при 180’ 35-40 мин.