Брускетта с баклажаном, помидором и сыром фета

Баклажан режем на кружки и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Во время жарки подсаливаем. Если у вас горький баклажан, тогда его лучше сначала замочить в подсоленной воде, затем подсушить и уже потом обжарить на сковороде с маслом.

Готовые баклажаны выкладываем на застеленное бумажным полотенцем блюдо, чтобы избавиться от лишнего жира.

Кусочки хлеба слегка подсушиваем в тостере или любым другим способом, на сковороде или в духовке.

Подсушенный хлеб натираем чесноком. Помидор режем тонкими дольками.

Собираем брускетты. На хлеб выкладываем баклажан, затем дольки помидора и сыр фета, разобранный на кусочки. Сверху можно слегка сбрызнуть лимоном, оливковым масло и поперчить.

При подаче можно посыпать зеленью укропа. Приятного!

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку и не пропустить мои новые рецепты. https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩