Брускетта с помидором и базиликом

Помидор нарезаем на мелкий кубик.

В блендер кладём базилик (только листочки, стебли не надо), зубчик чеснока, вливаем оливковое масло и добавляем немного соли (где-то 1/4 чайной ложки) и всё хорошо измельчаем.

Добавляем нашу ароматную заправку к помидорам и перемешиваем до однородности. Пока что убираем в сторонку и занимаемся хлебушком.

Багет нарезаем на ломтики и обжариваем на сковородке (или подсушиваем в тостере/духовке) до красивой корочки. Даём гренкам остыть.

На остывшие ломтики хлеба намазываем творожный сыр. Кстати, в рецепте я указала примерное количество творожного сыра, тк его может уйти у каждого больше или меньше.

Ну а после сверху выкладываем помидорную начинку (примерно 1 ст.л. на один кусочек хлеба) и красиво подаём! Я украсила брускетты бальзамическим соусом. Приятного аппетита!