Брускетты с авокадо,  помидором и базиликом

Подготовьте необходимые ингредиенты. Помидоры и авокадо хорошо промойте. Помидор порежьте на дольки и выложите в чашу измельчителя.

Добавьте листочки базилика и 1 ст.л. оливкового масла. Измельчите помидор, не превращая их в жидкую кашу, пусть останутся мелкие кусочки помидора.

Выложите получившуюся в томатную массу с базиликом в миску, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте массу. На ломтики хлеба чиабатта положите на сковороду и поджарьте их. Как только хлеб обретает золотистый оттенок, переверните его и поджарьте с другой стороны. На хрустящий хлеб намажьте томатную массу.

Авокадо разрежьте на 2 половинки, извлеките косточку. Сделайте вертикальные надрезы на каждой части авокадо. Затем ложкой аккуратно отделите мякоть от кожуры. Выложите нарезанный авокадо на ломтики с томатной массой. Сбрызните авокадо лимонным соком, так авокадо не потемнеет. На авокадо выложите базилик. Приятного аппетита!