Пахлава

Насыпаем муку в миску и на тёрке натираем масло. Добавляем разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и всё тщательно проминаем руками до получения консистенции песка.

Добавляем 1 яйцо и 3 ложки Сметаны. Всё перемешиваем ложкой, а после проминаем руками. Должно получиться мягкое, не липкое тесто.

Готовим начинку, а на это время убираем тесто в холодильник. Орешки измельчаем и добавляем в них сахар 1 к 1

Когда всё готово, смазываем форму сливочным маслом. Нижний и верхний слой раскатываем чуть толще. Слои посередине должны быть очень тонкими (просвечивать).

Каждый слой, перед выкладыванием начинки также промазываем маслом.

Перед отправкой в духовку нарезаем пахлаву и обильно заливаем растопленным сливочным маслом.

Отправляем в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180.

После приготовления ещё раз проходимся ножом по вырезам, заливаем обильно мёдом. Выкладываем на тарелку и можно приступать к употреблению!