Выпечка Пирог

Пирог с яблоками и изюмом

Name: Пирог с яблоками и изюмом
Ingredients: Для теста:; Дрожжи быстродействующие - 11 г; Вода (теплая) - 50 мл; Яйцо куриное - 2 шт.; Молоко - 150 мл; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Сахар - 5 ст. л.; Соль - 1 щепотка; Ванилин (или ванильный сахар) - по вкусу; Мука пшеничная - 3 стакана (может уйти чуть больше); Для посыпки:; Масло сливочное - 20 г; Сахар - 3-4 ст. л.; Мука - 3-4 ст. л.; Для начинки:; Яблоко - 2 шт.; Изюм - 50 г; Сахар - 50 г

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Мария Прошлякова ✈️ Амбассадор

Немножко пождарились но всеравно вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Оксана

Мягчайший, вкуснейший, воздушный пирог с ....., конечно же, яблоками и изюмом. Просто...

Ингредиенты

Для теста:
Дрожжи быстродействующие - 11 г
Вода (теплая) - 50 мл
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 150 мл
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Сахар - 5 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин (или ванильный сахар) - по вкусу
Мука пшеничная - 3 стакана (может уйти чуть больше)
Для посыпки:
Масло сливочное - 20 г
Сахар - 3-4 ст. л.
Мука - 3-4 ст. л.
Для начинки:
Яблоко - 2 шт.
Изюм - 50 г
Сахар - 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску высыпать дрожжи, влить теплую воду, добавить 1 ч.л. сахара и 2 ст.л. муки, размешать и поставить на 10-15 мин в теплое место, чтобы дрожжи поднялись.

Затем к опаре добавить 1 яйцо, тёплое молоко, подсолнечное масло, щепотку соли, ванилин, сахар и муку. Все хорошо вымесить. Тесто будет довольно мягким и немного липнуть к рукам (чтобы оно не липло, при вымешивании смажьте руки подсолнечным маслом).

Накрыть тесто салфеткой или полотенцем и поставить подниматься, примерно, на 1 ч.

Пока тесто поднимается, можно приготовить начинку. Изюм хорошо промыть, дать воде стечь и немного обсушить его бумажным полотенцем. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать мелкими кубиками. В глубокой миске перемешать изюм и яблоки.

Поднявшееся тесто разделить на восемь равных шариков. Каждый шарик раскатать кругом и согнуть пополам (одну половинку можно смазать маслом и посыпать немного сахаром).