Шоколадный пирог на кефире с яблоками, изюмом и корицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алина Толобековна
#готовимвместе #какао #яблочныйшоколадныйпирог
Ингредиенты
- муки 180 гр.
- какао (желательно алкализированого) 70 гр.
- крупных яиц (категории ОО) 5
- сахара 180 гр.
- ванильного сахара 1 пакетик
- разрыхлителя для теста 15 гр.
- лимонного сока 1/4 ч.л.
- соли 1/4 ч.л.
- растопленного сливочного масла 50 мл.
- растительного масла без запаха 30 мл.
- кефира 200 мл.
- яблока средних 3-4
- изюма (предварительно вымытых и просушенных) Горстка
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Сухие ингредиенты такие как мука, какао, разрыхлитель соединяем и хорошо перемешиваем. Муку и какао желательно, предварительно хорошо просеять.
2
В чистой и сухой миске соединить яйца, соль, лимонный сок и взбить миксером на малых оборотах минуты три.
3
Затем, в три приема добавить сахар, не переставая взбивать. Масса должна заметно побелеть и увеличится в объеме почти в два раза.
4
Добавляем смесь масел, кефир и все хорошенько перемешиваем. Добавляем сухие ингредиенты, так же перемешивая до полного соединения, движениями снизу вверх лопаточкой.
5
Как только сухие ингредиенты соединились в однородную массу. Переливаем тесто в противень предварительно застеленный пергаментной бумагой или оформленный во "французскую рубашку".
6
Яблоки, очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками. Посыпать нарезанные яблочки сахаром с корицей. Выкладываем их и изюм поверх теста.
7
Отправляем в предварительно разогретую духовку 200° и уменьшаем t° до 180°. Выпекать примерно 30-40 минут. Проверяем на сухую шпажку или зубочистку, она при протыкании пирога должна выходить абсолютно сухой. Старайтесь протыкать те места пирога где нет яблок.
8
Даём остыть пирогу в той же духовке, с открытой дверцей до полного остывания.
9
Пирог получается нежным, с приятным шоколадным ароматом и еле заметными нотками корицы, в меру влажным и пышным.
10
Готовьте с удовольствием для родных и близких!❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821948
Эмоции 59
Подарите автору эмоцию!
21
8
12
18
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Евгения Кудрявцева
оставил(а)
Сделала такой же с апельсинами 💛 спасибо за рецепт, очень вкусно, тесто просто воздушное ☺️
28 мая 2022 г.
Ответить
