Яблочный штрудель из лаваша

В первую очередь нужно подготовить начинку. Для этого вымытые яблоки разрезать пополам, удалить семена и очистить от кожуры.

Очищенные яблоки нарезать кубиками и отправить в сотейник с толстым дном;

К яблокам всыпать сахар, корицу, ванильный сахар;

Далее к ингредиентам добавить сливочное масло, хорошо перемешать, поставить на плиту на средний жар и довести массу до кипения ;

Как только яблочная смесь закипит, всыпать в неё панировочные сухари, перемешать;

Яблочную начинку готовить до загустения, а потом убрать с плиты и немного охладить.

Пока яблочная начинка остывает, нужно смазать слегка сливочным маслом противень и включить разогреваться духовку до 170 градусов;

Шоколад натереть на средней тёрке, отставить в сторону до необходимости;

В удобной ёмкости взбить вилкой яйцо и смазать лаваш;

И можно будет собрать штрудель. Остывшую яблочную начинку выложить равномерно на лаваш на 2/3 площади, оставляя не большое расстояние от края;

Затем аккуратно лаваш свернуть в рулет и переложить на противень;

Оставшимся взбитым яйцом смазать рулет и посыпать сверху тёртым шоколадом;

Будущий штрудель отправить в разогретую духовку для выпекания на 20 минут;

Готовый румяный штрудель вытащить из духовки и дать возможность остыть.

Затем штрудель нарезать на порционные кусочки и подать к столу 😁Приятного аппетита 😋