Мягкая кростата с инжирным вареньем и орехами

Песочное тесто: смешать в большой чаше просеянную муку, яйцо +желток, разрыхлитель и масло. Замешиваем эластичное тесто и отправляем в холодильник минут на 10. Раскатать тесто и выложить в форму, сделав небольшие бортики. Выложить варенье, присыпать орехами и поставить в духовой шкаф при 180 гр примерно на 30-40 минут. Если в течение приготовления пирог начинает быстро подрумяниваться сверху, достаточно накрыть фольгой и продолжить выпекать.

Готовую кростату охладить, украсить сахарной пудрой.