Итальянская кростата с яблоками

Приготовить необходимые ингредиенты по списку.

Яблоки промойте в воде, разрежьте на четвертинки и срежьте семенные блоки. Нарежьте ломтиками. Выложите яблочную нарезку в сковороду с высокими бортиками, сбрызните лимонным соком.

Всыпьте сахар, влейте 1 ст. л. воды, поместите ёмкость на плиту, включая умеренный нагрев.

Томите яблочную нарезку примерно 5-8 минут, пока она не выпустит сок и не втянет сахарный сироп в себя. Выключите нагрев.

Растопите сливочное масло или маргарин. Чуть остудите и всыпьте в ёмкость сахар, соль, вбейте куриное яйцо и тщательно вымешайте. По желанию на этом этапе можно добавить натертую цедру апельсина или лимона, ванильный сахар.

Всыпьте просеянную муку и замесите песочное тесто.

Колобок теста накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15-20 минут в холодильнике.

Часть (2/3) теста выложите в форму для запекания и распределите по ней, формуя невысокие бортики.

В середину на тесто выложите яблочную начинку.

Раскатайте оставшуюся часть песочного теста и вырежьте из неё ленты. Переплетите их на поверхности заготовки и прижмите к бортикам.

Разогрейте духовку до 180 С и поместите в неё форму с пирогом. Выпекайте кростату примерно 40-45 минут, следя за поверхностью. Если слой теста тонкий, то пирог может быть готов и за 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке!

Слегка остудите кростату и присыпьте сверху сахарной пудрой. Нарежьте порционными кусочками при подаче к столу. Не забудьте про кофе, чай или теплое молоко! Угощайтесь, мои дорогие!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.