Итальянская кростата с яблоками

Name: Итальянская кростата с яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Тесто:; Масло сливочное (маргарин) 150 г; Сахар 3 ст. л.; Ванильный сахар 0,5 ч. л.; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная 1,5 стакана; Соль 2 щепотки; Начинка:; Яблоко 2 шт.; Сахар 4-5 ст. л.; Сок лимона 0,5 ч. л.; Сахарная пудра для присыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

Тонкое, хрустящее песочное тесто. Сочные и сладкие "карамельные" яблочки. А всё вместе...

1 час

Ингредиенты

Тесто:
Масло сливочное (маргарин) 150 г
Сахар 3 ст. л.
Ванильный сахар 0,5 ч. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 1,5 стакана
Соль 2 щепотки
Начинка:
Яблоко 2 шт.
Сахар 4-5 ст. л.
Сок лимона 0,5 ч. л.
Сахарная пудра для присыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить необходимые ингредиенты по списку.

Яблоки промойте в воде, разрежьте на четвертинки и срежьте семенные блоки. Нарежьте ломтиками. Выложите яблочную нарезку в сковороду с высокими бортиками, сбрызните лимонным соком.

Всыпьте сахар, влейте 1 ст. л. воды, поместите ёмкость на плиту, включая умеренный нагрев.

Томите яблочную нарезку примерно 5-8 минут, пока она не выпустит сок и не втянет сахарный сироп в себя. Выключите нагрев.

Растопите сливочное масло или маргарин. Чуть остудите и всыпьте в ёмкость сахар, соль, вбейте куриное яйцо и тщательно вымешайте. По желанию на этом этапе можно добавить натертую цедру апельсина или лимона, ванильный сахар.

Всыпьте просеянную муку и замесите песочное тесто.

Колобок теста накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15-20 минут в холодильнике.

Часть (2/3) теста выложите в форму для запекания и распределите по ней, формуя невысокие бортики.

В середину на тесто выложите яблочную начинку.

Раскатайте оставшуюся часть песочного теста и вырежьте из неё ленты. Переплетите их на поверхности заготовки и прижмите к бортикам.

Разогрейте духовку до 180 С и поместите в неё форму с пирогом. Выпекайте кростату примерно 40-45 минут, следя за поверхностью. Если слой теста тонкий, то пирог может быть готов и за 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке!

Слегка остудите кростату и присыпьте сверху сахарной пудрой. Нарежьте порционными кусочками при подаче к столу. Не забудьте про кофе, чай или теплое молоко! Угощайтесь, мои дорогие!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.

...