Итальянский деревенский яблочный пирог

Приготовить необходимые ингредиенты.

В миску вбейте яйцо и один сырой желток, всыпьте сахар (2-3 ст. л.) оставьте для посыпания пирога.

Миксером или венчиком взбейте яйца до побеления.

Растопите сливочное масло и немного остудите его. Половину масла добавьте в яичную смесь. Влейте молоко комнатной температуры и размешайте.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Размешайте тесто до однородного состояния, по консистенции оно должно напоминать густую сметану.

Яблоки почистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать средними дольками.

Дно формы и бока смажьте тонким слоем сливочного масла. Вылейте тесто и разровняйте его. Поверх теста по кругу выложите яблочные дольки.

Сверху полейте маслом и посыпьте оставшимся сахаром.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 С духовке 35-40 минут до румяного цвета.

Яблочный пирог готов! Достаньте его из формы и остудите на решётке, чтобы низ не подмок, затем переложите на блюдо.

Остывший пирог разрежьте порционными кусочками и подавайте на стол. Приятного аппетита!