Хлеб с кукурузной мукой, сыром и орегано

Смешиваем муку обычную с кукурузной мукой. Так же всыпаем сухие ингредиенты: сахар, соль, дрожжи и орегано.

Масло нужно растопить, добавить молоко, воду и сыр. Сыр я использую "Виола". Всё должно быть теплым, как майский день!

Вливаем смесь в муку и замешиваем тесто! Тесто получается очень интересным по структуре. Оно не липнет к рукам, более вязкое, но не тяжёлое! Если воды мало, то используем воду из запаса. С кукурузной мукой в плане жидкости, всегда проблемно. Она разбухает и порой так впитывает много воды, как я по утрам, после бурной пьянки!

Даём отдохнуть час тесту и хорошо подняться. После этого формируем хлеб! Я делаю порционные булки, но ты можешь лепить хоть в виде Амбры Небесной, лишь бы ты, мой друг, был доволен и кулинарно удовлетворён!

Сформировав хлеб, даём подняться и отправляем в печь на 15-20 минут при 180 градусах. Запах в момент выпечки этого хлеба, стоит потрясающий и ты непременно его почувствуешь.

Кстати хлеб этот хранится долго! В закрытом контейнере или пакете у меня хранился до четырех-пяти дней! Итак, на этом всё! Лавочка кулинарии закрывается! Удачи!