Запеченная каша 5 злаков с молоком в тыкве в духовке

КРУПЫ КАЖДОЙ ПО 60 ГРАММ (можете на свой вкус главное вес приблизительно как я написала +-100 грамм по желанию). У меня были: рис, кукурузная крупа, пшено круглое, гречка, перловая. Их с вечера по жменьке в чашку вместе ссыпаем и кипятком заливаем и укутываем для распаривания. Утром воду сливаем и снова кипятком заливаем. ПЕРЕД ЗАПРАВКОЙ В ТЫКВУ ВОДУ СЛИТЬ И ПОДЕРЖАТЬ ЧТОБЫ ХОРОШО УШЛА ВОДА.

СУХОФРУКТЫ БЕЗ КОСТОЧЕК.С вечера наравне с крупами заливаем кипятком без добавок и укутываем.Утром из их слить воду но больше кипятком не запариваем.

ТЫКВА ДОЛЖНА БЫТЬ КРУГЛОЙ НО УСТОЙЧИВОЙ ЧТОБЫ ДНО ЕЕ РОВНЫМ БЫЛО ИНАЧЕ ВСЁ ВЫТЕЧЕТ. УТРОМ ЕЁ ОЧИЩАЕМ ИЗНУТРИ от семечек ложкой, ТАК ЧТОБЫ У ВАС БЫЛА АККУРАТНАЯ КРЫШЕЧКА ЕЮ ЗАКРВАТЬ БУДЕМ ОТПРАВЛЯЯ В ДУХОВКУ. Если тыква тонкокорая как у меня то можно кашу добавлять побольше в начинке, если толстокорая то у вас пойдет меньше начинки и молока. Учитывайте этот нюанс.

Укутываем тыкву в фольгу оставляя открытым место для крышки, но чтобы этой же фольгой можно было накрыть и это место. СОЕДИНЯЕМ ЗЛАКИ И СУХОФРУКТЫ, закладываем в тыкву. До тех пор пока получится примерно 2-3 см до верха. Вливаем молоко, сахар всыпаем и масло кладем сверху. Закрываем крышечкой. Укутывая специально оставленным кусочком фольги. Начиненная тыква не должна быть переполнена ни кашей ни молоком. Учитывая набухание круп внутри.

Ставить в холодную духовку и постепенно продукты будут приготавливаться одновременно с прогреванием духовки, так тыква не лопнет. Когда она будет готова доставайте вместе с поддоном/формой, не хватайтесь за фольгу.

Бывает дно тонкое, после выпечки она мягкая...фольга нагрузки не выдержит если вы её схватите. Выпекаем от 2,5 часов на медленном огне. Так как если ваша тыква больше то время добавьте, но не надо большую тыкву, покупайте от 2-2,5 кг. Проверяем проколом у крышки иначе жидкость вытечет.

Регулируйте консистенцию сами, кто любит каши "покруче" так делайте но молоко обязательно добавьте зерна могут не пропариться без него. На этой фотографии вы видите тыкву весом в 2,5 кг начиняла как в описании отступая от края крышки на 2-3 см это вместе с молоком! До краёв не заполняйте! И каша распарилась под крышку. Кушайте на здоровье и приятного аппетита!